La Química es la ciencia que estudia la estructura, la
composición y las propiedades de la materia, así como las transformaciones que
ésta experimenta durante las reacciones químicas.
Es una de las ciencias básicas porque numerosos campos de
conocimiento, como por ejemplo la biología, la medicina, la geología o la
astronomía, se apoyan en ella para desarrollar sus contenidos.
La Química ha estado siempre presente en la historia de
la humanidad: nuestros primeros antepasados ya la utilizaban cuando
transformaban el barro en cerámica, pintaban superficies con tintes naturales o
conservaban la comida en sal. Los filósofos griegos la miraban con desdén por
su carácter práctico muy lejano al pensamiento “puro”.
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